今回はさわこさんがレポートしてくれました。ありがとうございます。
今回訪問したのは、恵比寿にある「HENP CAFE TOKYO」
店名 : HENP CAFE TOKYO
住所 : 東京都渋谷区東3-17-14クリスティエビス8階
連絡先 : 03-6427-1884
恵比寿にある「HENP CAFE TOKYO」は、2月にリニューアルオープンしたばかりということで、とても綺麗な空間でした。
恵比寿駅から徒歩5分という立地で、道順もわかりやすかったです。
ビルの8階にお店があるので、陽の当たるテラス席もありました。
麻が原料のスーパーフードで知られる、ヘンプシード、ヘンプパウダー、ヘンプオイル、CBDオイルなどを料理に使っている、とても珍しくこだわりのあるヴィーガンカフェです。
料理は、カジュアルに食べられるメキシカンやアメリカンな感じですが、全体的に野菜を多く使用しているという印象でした。
食べたもの
タコライス・チーズトッピング
メキシカンブリトー・アボガドトッピング
麻炭いり自家製コーラ
88種の酵素ソーダ
CBDチョコミントスムージー
row抹茶ケーキ
CBDブラウニーと豆腐アイスサンド
自家製アップルシナモンティー
焙煎玄米ラテ
タコライスはこの大きさで一人分!
右の赤いお皿に入っているのはメキシカンブリトーです。
おすすめでヴィーガンチーズをトッピングしたので、見た目もボリューム満点です!
row抹茶ケーキもずっしりとして一人前としてはすごいボリュームです。
CBDブラウニーと豆腐アイスサンドもすごいボリューム!
手前が麻炭入りのスパイスコーラで奥が88種の酵素ソーダ。
とっても珍しい手作りドリンクです。
このドリンクに気に入ったCBDオイルを入れることができます。
特に真似させていただきたいと思ったポイント
栄養価が高く、青汁などによく使われているケールを、食べやすくて見た目も華やかになるような取り入れ方をしているところは、ぜひ真似させてもらいたいと思いました。
良かったところ・こうなるとより嬉しいと感じたところ
麻炭やヘンプシード、ヘンプパウダーをメニューに取り入れているところが珍しく、とても良かったです。
また、CBDオイルを色んな種類の中から試すことができ、今の自分に合ったものをドリンクなどに入れられるところもとても良かったです。
そして、色が綺麗で個性的なお皿が目を惹き、料理やスイーツがとても映えてとても素敵でした。
オーナーのこだわりを感じました!
お店の料理やスイーツに使われているヘンプシードやヘンプパウダー、CBDオイルやCBDオイルを使った製品を家に帰ってもすぐ使えるように、買って帰ることができるように綺麗に陳列しているところが良かったです。
もっとこうなるとより嬉しいと感じたところは、一品一品のボリュームがもう少し少ないと、女性には嬉しいと思いました。
また、スイーツは独特の風味があって少し食べづらい人もいるのかなと思いましたので、もう少し小さいと嬉しいです。
窓の外にはテラス席があり、自然光がたくさん入るところ、木や緑を取り入れ、温かさを感じるところなどがとても良かったです。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。