【ヴィーガンレストラン探訪1】目白のVEGETARIAN BEAST(ベジタリアンビースト)〜アメリカ西海岸などのセレブが通うデリ&ワインバーのコンセプトに惹かれました

今回はさわこさんがレポートしてくれました。ありがとうございます。

今回訪問したのは目白の「VEGETRIAN BEAST」ベジタリアンビースト

店名 : VEGETARIAN BEAST
住所 : 東京都豊島区目白3-14-18
連絡先 : 03-6822-6090

目白駅からまっすぐ歩いて2分のところにあるVEGETRIAN BEASTは、 可能な限り、無農薬や有機素材などこだわりのあるものだけを使用しています。

アメリカ西海岸やオーストラリアのセレブが通うデリ&ワインバーをイメージしたという素敵なコンセプトに惹かれました。

メニューは全てヴィーガンメニューです。

姉妹店のLA VEGNE AKIKO から焼きたてのヴィーガンパンが次々届き、 そのパンや、デリをテイクアウトするお客さんも多いとのことです。

お店で提供しているバーガーのバンズと、デリセットのバケットは こちらのパンを使っています。

主なメニュー

メニュー数は全体的に多くないのですが、バーガーのパテの枚数やソースが選べるように なっています。

デリやスープは日替わりで出ているので、好きな組み合わせが選べるようになっています。

自分好みで量や味を選べるのは食べやすくていいですよね。

穀物珈琲やこだわりの有機珈琲もあります。

嬉しかったのが、無糖でノンカフェインのチャイティーがあったところです。 頼めば豆乳もつけてくれます。

食べたもの

棒棒鶏と、エスカベシュ、玄米のセット バーガーはスパイシーソースを頼みました。

棒棒鶏のソースは、ピリッと生姜が効いていましたが、マイルドでコクが深いソースでした。 きゅうりと一緒にサッパリといただけました。

棒棒鶏の鶏肉は、大豆ミートを使用しているとのことですが、匂いのない鶏レバーのような まったりとした柔らかい食感でした。

エスカベシュは、南蛮漬けのような感じで酢が効いていて、こちらも少しピリッとします。

エスカベシュの中にも大豆ミートを使用したハムが入っていましたがこちらのハムは、食感がしっかりしたものでした。

両方ともかなりしっかりとした濃いめの味付けでしたので、玄米ご飯が進みました。

バーガーは頼めばこのように半分に切ってくれました。

大豆ミートとのパテは、食感もお肉に近くとてもボリュームがありました。

スパイシーなソースとよく合っていて、ピクルスや玉ねぎの酸味がアクセントになっているので最後まで飽きずに食べられます。

良かったところ・もっとこうなるとより嬉しいと感じたところ

良かったところは、なんといってもフレンドリーな接客です。それは予約の電話をした時から感じました。

前日にもう一度確認の電話を入れると、「明日お会いできるのを楽しみにしています」と 言って頂いたのですが、こんなこと言われたのは初めてだったので感動しました。

お店についてからも笑顔で迎えてくれて、とても親切にメニューの説明をしてくれました。

また、食事については、大豆ミートでできたパテは、お肉に比べて柔らかく、歯応えがないものが多い中、こちらのパテは、しっかりした食感があったことで、食べ応えがありました。

パンやスイーツがグルテンフリーだとより嬉しかったです。

あとは、デリが2品とも冷たいメニューなので、この時期は温かい野菜メニューがあると 嬉しいと感じました。

豆乳のスープがあるということでしたが、写真などがあって美味しそう! と感じたら注文してたかも知れません。

また、チャイティーは、もともと甘く作られていることが多いのですが 珍しく、ノンカフェインで無糖だったので迷わず頼みました! 豆乳をつけてくれたのも嬉しかったです。

寒かったので、熱めを頼みましたが、快く熱目を作ってくれました。

お店は、広いスペースではないのですが紫の椅子が印象的で綺麗なお店でした。

キッチンも見えるのですがキッチンも、店内もとても綺麗にされていて無駄なものがなく、清潔感がありました。

特に真似させていただきたいと思ったポイント

VEGETRIAN BEAST さんの特に真似させていただきたいところ、 素敵だったところは、お店の方の笑顔と、親切で丁寧な接客です。

メーニューの方では、バーガーのソースがバーベキューソース、タルタルソース、 スパイシーソース、ケチャップ&マスタード、テリヤキソースの5種類から選べること、デリの方も種類を選べることです。

体調やその日の気分で選べることは、多くの人にとっても喜ばれると思います。

ごちそうさまでした。ありがとうございました。

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